Подготовить бруснику. Необходимо хорошо промыть ягоду в большом количестве воды. Перебрать её от веточек и листиков. Отобрать смятую и испорченную ягоду, если она есть.

Слить с брусники всю воду и слегка просушить её от капель.

Выложить бруснику в чашу блендера и пробить её до однородной массы.

Если у вас нет блендера, то можно перекрутить бруснику через мясорубку или размять с помощью пресса.

Вылить перемолотую бруснику в чистую чашку и добавить к ней сахар. Обратите внимание на то, что сахара и брусники должно быть равное количество.

Перемешать бруснику с сахаром. Сахар должен раствориться в ягодной массе.

Подготовить баночки для брусники с сахаром. Баночки необходимо заранее простерилизовать любым привычным для вас способом и обсушить. Выложить бруснику с сахаром в чистые стерильные баночки.

Брусника с сахаром без варки готова. Ее можно подавать к блинчикам, каше, оладьям или просто добавить в воду и сделать морс.

Приятного аппетита!