Вскипятить воду. Лимоны и мяту вымыть и обсушить.

Снять тонкий слой цедры с лимонов, только желтую часть, удобно использовать нож для очистки картофеля.

Лимоны разрезать пополам и выдавить сок. Мяту крупно порубить.

В кипящую воду добавить сахар, лимонную цедру и мяту. Проварить в течение 2 минут и снять с огня. Полностью охладить.

В охлажденный лимонад влить лимонный сок, перемешать.

Процедить напиток от крупных кусков и лимонных косточек. Хранить концентрированный лимонад в холодильнике до 4 дней.

Непосредственно перед подачей наливать в стаканы 1 часть лимонада и 1 часть воды (если хочется более сладкий и насыщенный вкус, налить больше лимонада и меньше воды), добавить лёд.

По желанию можно украсить тонкими ломтиками лимона или лайма и листочками мяты.