Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Закуска со шпротами на новогодний стол

Эта закуска со шпротами обязательно привлечет внимание гостей за новогодним столом. Шпроты идеально сочетаются с соленым огурцом, зернышками горчицы и твердым сыром. Закуска порадует не только ярким вкусом, но и аппетитным видом.

  • Total Time: 25 минут
  • Yield: 14

Ingredients

  • Шпроты – 200 г
  • Хлеб – 80 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Огурец – 130 г соленый
  • Горчица зерновая – 25 г
  • Петрушка – по вкусу

Instructions

  • Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления закуски со шпротами на новогодний стол.

    Рекомендации по выбору ингредиентов:

    Шпроты должны быть целыми и упругими, без разломов. Это говорит о хорошем качестве рыбы. Качественные шпроты блестящие и золотисто-коричневые, а не тусклые. Хорошие консервы имеют приятный, характерный морской запах, не слишком резкий. Для рецепта лучше выбрать шпроты средней величины.

    Хлеб можно использовать черный или белый.

    Какой сыр выбрать – дело вкуса каждого. Отлично подойдет сыр гауда, эдам, пармезан, чеддер, пекорино, манчего и другие.

  • Хлеб нарезать порционными кусочками. По желанию, хлеб можно подсушить на сухой сковороде до хруста.

  • Твердый сыр нарезать кусочками по размеру хлебного ломтика. Для нарезки я использовала фигурный нож.

    Выложить сырные ломтики на кусочки хлеба.

  • Огурец обмакнуть салфеткой от лишней жидкости. Нарезать кружочками, не очень тонкими. Выложить на ломтики сыра. Можно взять и маринованный огурец, и даже свежий. Все зависит от вашего вкуса.

  • Подготовить зелень для закуски со шпротами на новогодний стол. Я буду использовать петрушку, но можно выбрать и любую другую зелень на ваш вкус.

    Листики петрушки промыть и обсушить. Выложить на кружочки огурца.

  • На каждый листик петрушки добавить немного зернистой горчицы.

  • На шпажку наколоть шпроты и зафиксировать на хлебный ломтик.

    Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 канапе небольшого размера.

  • Я готовлю закуску заранее, примерно за день до праздничного застолья. Для этого нужно переместить закуску со шпротами в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить в холодильник или на холодный балкон.

  • Закуска со шпротами на новогодний стол готова.

    Приятного аппетита!

    • Cook Time: 25 минут

    Nutrition

    • Calories: 254