Закусочный торт из вафельных коржей с консервой идеально подходит на праздничный стол. И украшает, и вкусно. Самые простые продукты, делать легко, хотя и не особо быстро. Выбор консервов на ваш вкус. Я люблю использовать тунец в собственном соку.

Общее время: 3 часа

Время готовки: 35 минут

Порций: 6

Калории: 227

Цена: средняя стоимость

Как приготовить закусочный торт из вафельных коржей с консервой

Ингредиенты:

Вафли – 8 шт.
Консервы рыбные – 180 г
Морковь – 180 г отварная
Сыр полутвердый – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт. отварные
Лук репчатый – 50 г
Лук зеленый – 20 г
Йогурт – 130 г
Майонез – 120 г
Петрушка – 1 веточка (-и)
Смесь перцев – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для закусочного торта из вафельных коржей с консервой.

Всегда беру консервированный тунец. Чаще всего в собственном соку. За неимением – в масле. Не хотите или не любите тунец – берите скумбрию, сардину и даже шпроты.

Если закуску задумали заранее, то также заранее желательно отварить морковь и яйца.

Беру очень тонкие вафли, около 20 см в диаметре.

Я не любитель майонеза, поэтому, во-первых, всегда перемешиваю его с нейтральным йогуртом. А во-вторых, слишком мало заливки – суховатый торт, что не есть вкусно. Так что если вы его решили делать, то придётся смириться с достаточно большим количеством довольно калорийной заливки:)

Шаг 2

Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Также мелко нарезать и зелёный.

Нет зелёного – возьмите больше репчатого. Можно использовать любой другой лук: шалот, красный, белый. Порей тут не очень.

Шаг 3

С тунца слить жидкость. Смешать с нарезанным луком.

Шаг 4

Сыр натереть на тёрке. Всегда пользуюсь мелкой.

Шаг 5

Яйца разделить на две части. Полтора яйца натереть на тёрке. Остальные полтора пойдут на украшение верха.

Шаг 6

Очистить и натереть отварную морковь.

Шаг 7

Собрать закусочный торт из вафельных коржей с консервой.

На сервировочную тарелку положить вафельный лист. Выложить половину тунца с луком. В любом случае наш тунец остаётся достаточно влажным, чтобы спокойно размочить тонкую вафлю.

Шаг 8

Паутинкой выдавить перемешанные йогурт с майонезом.

Проделываю всё с помощью кулинарного мешка, отрезав маленький, в пару миллиметров хвостик. Так очень удобно.

Шаг 9

Далее опять вафля, половина сыра и майонезная паутинка.

Шаг 10

Следующей идёт опять вафля, половина моркови и паутинка из майонезного соуса.

Тут можно чуть посолить и поперчить.

Шаг 11

Четвёртый слой – полтора натёртых яйца и паутинка из майонеза.

Шаг 12

Ну а сейчас повторение: вафля, тунец, вафля, сыр, вафля, морковь и заключительный вафельный слой. Каждый слой всё также смазывается майонезным соусом.

Заключительную вафлю тоже смазать майонезом.

Шаг 13

Отдельно натереть белок и желток. Украсить верх закусочного торта с консервой.

Шаг 14

В самом конце украсить листиками петрушки. Также можно пройтись по бокам остатками майонеза.

Шаг 15

Для сохранения закусочный торт надо прикрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник.

Всегда делаю его за сутки до подачи. По большому счету, если все ингредиенты с хорошим сроком годности, то можно сделать и за два дня. В таком случае украшать петрушкой рекомендую непосредственно перед подачей к столу.

Чтобы не нарушать целостность верха, надо вставить в торт по краю 3-4 палочки, а уже после накрыть плёнкой. В таком случае пленка не будет касаться верха торта. Что нам и надо.

Шаг 16

Всё, наш закусочный торт из вафельных коржей с консервой готов.

Приятного всем аппетита и весёлых праздников!

Закусочный торт из вафельных коржей с консервой

Print Recipe

Total Time: 3 часа
Yield: 6

Ingredients

Вафли – 8 шт.
Консервы рыбные – 180 г
Морковь – 180 г отварная
Сыр полутвердый – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт. отварные
Лук репчатый – 50 г
Лук зеленый – 20 г
Йогурт – 130 г
Майонез – 120 г
Петрушка – 1 веточка (-и)
Смесь перцев – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Соль – 2 щепотка (-и) по вкусу

Instructions

Подготовить все ингредиенты для закусочного торта из вафельных коржей с консервой.

Всегда беру консервированный тунец. Чаще всего в собственном соку. За неимением – в масле. Не хотите или не любите тунец – берите скумбрию, сардину и даже шпроты.

Если закуску задумали заранее, то также заранее желательно отварить морковь и яйца.

Беру очень тонкие вафли, около 20 см в диаметре.

Я не любитель майонеза, поэтому, во-первых, всегда перемешиваю его с нейтральным йогуртом. А во-вторых, слишком мало заливки – суховатый торт, что не есть вкусно. Так что если вы его решили делать, то придётся смириться с достаточно большим количеством довольно калорийной заливки:)