Общее время: 1 час 59 минут
Время готовки: 20 минут
Порций: 4
Калории: 116
Цена: средняя стоимость
Как приготовить индейку в духовке в рукаве на новогодний стол
Ингредиенты:
- Индейка – 2 шт. ножки
- Чеснок – 4 зуб.
- Сок лимонный – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Специи – 1 ст.л. специи для птицы
- Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления индейки в рукаве на новогодний стол, включая рукав для запекания.
Я буду использовать ножки индейки. Но по этому рецепту можно приготовить любую часть птицы.
Шаг 2
Промыть индюшачьи ножки под холодной водой. Обсушить бумажными полотенцами.
Сделать несколько небольших надрезов на поверхности мяса.
Шаг 3
Очистить и мелко нарезать чеснок.
Шаг 4
Приготовить маринад для запечённой индейки в духовке на новогодний стол.
В миске смешать растительное масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль и специи. Если лимонного сока нет под рукой, его можно заменить яблочным уксусом – это добавит кислинки и сохранит сочность мяса.
Шаг 5
Тщательно натереть мясо маринадом, уделяя внимание надрезам. Поместить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.
Шаг 6
Положить индейку в рукав для запекания. Добавить лавровый лист для аромата. Закрепить края рукава, оставив внутри немного воздуха для циркуляции. Разогреть духовку до 180°C. Уложить рукав с птицей на противень. Запекать индейку в духовке 1,5 часа.
Шаг 7
За 10-15 минут до окончания готовки разрезать рукав сверху, чтобы ножки подрумянились.
Готовое мясо проткнуть ножом или вилкой в самой толстой части. Сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. После запекания в рукаве останется ароматный бульон. Им можно полить индейку перед подачей.
Шаг 8
Индейка в духовке в рукаве на новогодний стол готова.
Выложить сочную индейку на блюдо. Украсить по желанию свежей зеленью.
Индейка в духовке в рукаве на новогодний стол
- Total Time: 1 час 59 минут
- Yield: 4
Ingredients
- Индейка – 2 шт. ножки
- Чеснок – 4 зуб.
- Сок лимонный – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Специи – 1 ст.л. специи для птицы
- Лавровый лист – 2 шт.
Instructions
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления индейки в рукаве на новогодний стол, включая рукав для запекания.
Я буду использовать ножки индейки. Но по этому рецепту можно приготовить любую часть птицы.
Промыть индюшачьи ножки под холодной водой. Обсушить бумажными полотенцами.
Сделать несколько небольших надрезов на поверхности мяса.
Очистить и мелко нарезать чеснок.
Приготовить маринад для запечённой индейки в духовке на новогодний стол.
В миске смешать растительное масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль и специи. Если лимонного сока нет под рукой, его можно заменить яблочным уксусом – это добавит кислинки и сохранит сочность мяса.
Тщательно натереть мясо маринадом, уделяя внимание надрезам. Поместить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.
Положить индейку в рукав для запекания. Добавить лавровый лист для аромата. Закрепить края рукава, оставив внутри немного воздуха для циркуляции. Разогреть духовку до 180°C. Уложить рукав с птицей на противень. Запекать индейку в духовке 1,5 часа.
За 10-15 минут до окончания готовки разрезать рукав сверху, чтобы ножки подрумянились.
Готовое мясо проткнуть ножом или вилкой в самой толстой части. Сок должен быть прозрачным, без розового оттенка. После запекания в рукаве останется ароматный бульон. Им можно полить индейку перед подачей.
Индейка в духовке в рукаве на новогодний стол готова.
Выложить сочную индейку на блюдо. Украсить по желанию свежей зеленью.
- Cook Time: 20 минут
Nutrition
- Calories: 116