Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
Общее время: 59 минут
Время готовки: 15 минут
Порций: 2
Калории: 51
Цена: очень экономно
Как приготовить кабачки с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт. не крупные
- Картофель – 4 шт.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Сыр полутвердый – 50 г
- Розмарин – по желанию
- Соль – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с картошкой в духовке.
Убедитесь, что все продукты свежие, так как это значительно повлияет на вкус готового блюда. Рекомендую использовать молодые кабачки небольшого размера.
Шаг 2
Тщательно вымыть кабачки под проточной водой.
Нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковой толщины — это позволит овощам равномерно пропечься.
Шаг 3
Отставить в сторону, чтобы они немного полежали. Это позволит выпустить лишнюю влагу. Через несколько минут нужно слить воду, которая соберется.
Шаг 4
Очистить картошку от кожуры и тщательно промыть.
Нарезать тонкими кружочками, примерно по 0,5 см толщиной.
Шаг 5
Поместить нарезанные овощи в большую миску. Убедитесь, что кусочки не слипаются.
Шаг 6
Подготовить чеснок для кабачков с картошкой в духовке.
Очистить чеснок и мелко нарезать его или пропустить через пресс. Чеснок придает блюду яркий и насыщенный аромат, делая его более пикантным.
Шаг 7
В отдельной миске смешать оливковое масло с измельченным чесноком и добавить соль по вкусу. Также тут можно экспериментировать с приправами. Хорошо подойдет приправа для картофеля и паприка.
Хорошо перемешать смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 8
Получившуюся масляную смесь вылить в миску к овощам.
Шаг 9
Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом с чесноком.
Шаг 10
Подготовить форму для запекания кабачков с картошкой в духовке.
Если у вас есть круглая форма, можно сложить овощи в виде «розочки», как это сделала я.
Разогреть духовку до 200°C. Запекать в течение 35-40 минут, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут полностью готовыми. Если кусочки начали слишком быстро румяниться, можно накрыть форму фольгой.
Шаг 11
Кабачки с картошкой в духовке готовы.
Перед подачей посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью, такой как розмарин или петрушка. Также очень вкусно дополнить соусом!
Кабачки с картошкой в духовке
Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
- Total Time: 59 минут
- Yield: 2
Ingredients
- Кабачок – 2 шт. не крупные
- Картофель – 4 шт.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Чеснок – 3 зуб.
- Сыр полутвердый – 50 г
- Розмарин – по желанию
- Соль – по вкусу
Instructions
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с картошкой в духовке.
Убедитесь, что все продукты свежие, так как это значительно повлияет на вкус готового блюда. Рекомендую использовать молодые кабачки небольшого размера.
Тщательно вымыть кабачки под проточной водой.
Нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковой толщины — это позволит овощам равномерно пропечься.
Отставить в сторону, чтобы они немного полежали. Это позволит выпустить лишнюю влагу. Через несколько минут нужно слить воду, которая соберется.
Очистить картошку от кожуры и тщательно промыть.
Нарезать тонкими кружочками, примерно по 0,5 см толщиной.
Поместить нарезанные овощи в большую миску. Убедитесь, что кусочки не слипаются.
Подготовить чеснок для кабачков с картошкой в духовке.
Очистить чеснок и мелко нарезать его или пропустить через пресс. Чеснок придает блюду яркий и насыщенный аромат, делая его более пикантным.
В отдельной миске смешать оливковое масло с измельченным чесноком и добавить соль по вкусу. Также тут можно экспериментировать с приправами. Хорошо подойдет приправа для картофеля и паприка.
Хорошо перемешать смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Получившуюся масляную смесь вылить в миску к овощам.
Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом с чесноком.
Подготовить форму для запекания кабачков с картошкой в духовке.
Если у вас есть круглая форма, можно сложить овощи в виде «розочки», как это сделала я.
Разогреть духовку до 200°C. Запекать в течение 35-40 минут, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут полностью готовыми. Если кусочки начали слишком быстро румяниться, можно накрыть форму фольгой.
Кабачки с картошкой в духовке готовы.
Перед подачей посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью, такой как розмарин или петрушка. Также очень вкусно дополнить соусом!
- Cook Time: 15 минут
Nutrition
- Calories: 51