Выложить гроздья калины в глубокую чашку и хорошо промыть в большом количестве воды.

Освободить ягоды от веточек.

Выложить промытые ягоды на хлопковое или бумажное полотенце. Они должны полностью обсохнуть. Если использовать влажные ягоды, то готовая заготовка в последствии может забродить.

Выложить полностью высушенные ягоды в глубокую чашку. Добавить мёд.

Пробить калину с мёдом при помощи блендера. Если у вас нет блендера, то можно просто растолочь или прокрутить через мясорубку. После чего смешать с мёдом.

При желании, можно протереть калину через сито, чтобы убрать косточки. 

Банки с крышками необходимо заранее простерилизовать любым удобным способом и полностью высушить.

Калина с мёдом готова. 

Такие баночки отлично будут храниться не менее 2 месяцев в холодильнике.

Если вы хотите сохранить заготовку подольше, то можно разложить ее по маленьким баночкам и заморозить. Доставать при необходимости, размораживая в холодильнике. После размораживания использовать в течение 1-2 недель.

Приятного аппетита!