Отварить яйца вкрутую, остудить и натереть на мелкой тёрке.

Чеснок пропустить через пресс.

Если любите чеснок, то можно взять и пару зубчиков.

Сыр, так же как и яйца, натереть именно на мелкой тёрке.

Для измельчения крабовых палочек также воспользуйтесь тёркой.

50 грамм, в моём случае это 2 палочки, натереть в отдельную тарелку. В них мы будем обваливать наши шарики.

В миске соединить измельчённые яйца, сыр, крабовые палочки, чеснок и добавить майонез.

У меня яркий на вкус, довольно солёный сыр, и я дополнительно не солю и не перчу. Вы же смотрите сами, оглядываясь на свои вкусы. Просто попробуйте и если хочется, то посолите и поперчите.

Всё хорошенько перемешать.

Получится масса, которая прекрасно формируется и держит форму.

Чуть влажными руками сформировать крабовые шарики. Величина примерно с грецкий орех. Тут же обвалять в отложенных измельчённых палочках.

Просто обвалять и прижать всё немного пальцами.

Всё крабовые шарики с сыром, чесноком и яйцом выложить на тарелку.

Остаётся только украсить по желанию и вставить шпажку.

Если без шпажек, то можно вложить шарики в бумажные корзиночки для конфет. И милая подача, и пальцы не запачкаете.

Такая закуска прекрасно хранится в холодильнике до двух дней.

Закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник до подачи.

Крабовые шарики с сыром, чесноком и яйцом на новогодний стол готовы.

У нас получается этакий всем знакомый крабовый салат, только в виде очаровательной закуски.

Готовятся такие шарики довольно быстро. Никаких особо хитрых приёмов и ингредиентов. Просто, доступно, вкусно!

Приятного аппетита и весёлого вам Нового года!