Этот простой и вкусный рецепт куриного филе с картошкой в духовке обязательно понравится вашей семье. Блюдо сочетает в себе все, что нужно для полноценного обеда или ужина: нежное куриное филе, запеченное с картофелем, овощами в сливочно-яичной заливке, с тянущим ниточками сыра сверху. Всё готовится в одной большой форме.
Общее время: 1 час 30 минут
Время готовки: 30 минут
Порций: 4
Калории: 105
Цена: средняя стоимость
Как приготовить куриное филе с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- Филе куриное – 520 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 130 г
- Перец сладкий – 100 г
- Помидор – 180 г
- Сыр твердый – 80 г
- Сливки – 200 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Укроп – 1 ч.л. сушеный
- Лук зеленый – 5 г сушеный
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло растительное – 30 мл
Приготовление: Шаг 1
Рецепт куриного филе с картошкой в духовке с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с картошкой в духовке.
При покупке свежего куриного филе следует обратить внимание на срок хранения и дату упаковки. Лучше брать продукт с максимальным сроком годности. Свежая курица светло-розового или светлого, чуть бежевого цвета. Мясо должно пахнуть нейтрально, без посторонних запахов.
Специи можно подобрать по своему вкусу.
Шаг 2
Очищенный картофель хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать довольно тонкими кружочками, для более быстрого приготовления. Для нарезки я использовала фигурный нож.
Шаг 3
Морковь очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими полукольцами или кружочками, в зависимости от диаметра корнеплода. Добавить морковку к картофелю.
Шаг 4
Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Сладкий перец очистить от семян. Сполоснуть. Нарезать брусочками. Отправить в миску к остальным овощам. Сорт перца выбрать на свое усмотрение.
Шаг 6
К овощам добавить сушеный зеленый лук, сушеный укроп, соль и перец по вкусу. Полить растительным маслом.
Шаг 7
Все нарезанные овощи хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и хорошо промаслился.
Шаг 8
Подобрать глубокую форму для запекания куриного филе с картошкой в духовке. Размер моей формы – 28х18 см. Выложить все овощи. Разровнять ложкой.
Шаг 9
Курицу хорошо промыть и обсушить. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 10
Выложить мясо на слой овощей. Разровнять.
Шаг 11
В глубокую миску вбить яйца. Влить сливки любой жирности. Приправить солью и перцем. Перемешать.
Шаг 12
Влить в форму.
Шаг 13
Накрыть куриное филе с картошкой фольгой. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 200°С.
Шаг 14
Форму достать из духовки. Снять фольгу.
Шаг 15
Помидор промыть и обсушить. Нарезать тоненькими кружочками. Выложить сверху на мясной слой.
Шаг 16
Твердый сыр натереть на средней терке. Посыпать сверху на помидоры. Отправить куриное филе под сыром в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 180°С.
Шаг 17
Достать запеченное куриное филе с овощами из духовки. Сразу подавать к столу, пока сыр еще мягкий и тянется.
Шаг 18
Куриное филе с картошкой в духовке готово.
Приятного аппетита!
Куриное филе с картошкой в духовке
Этот простой и вкусный рецепт куриного филе с картошкой в духовке обязательно понравится вашей семье. Блюдо сочетает в себе все, что нужно для полноценного обеда или ужина: нежное куриное филе, запеченное с картофелем, овощами в сливочно-яичной заливке, с тянущим ниточками сыра сверху. Всё готовится в одной большой форме.
- Total Time: 1 час 30 минут
- Yield: 4
Ingredients
- Филе куриное – 520 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 130 г
- Перец сладкий – 100 г
- Помидор – 180 г
- Сыр твердый – 80 г
- Сливки – 200 мл
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Укроп – 1 ч.л. сушеный
- Лук зеленый – 5 г сушеный
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло растительное – 30 мл
Instructions
-
Рецепт куриного филе с картошкой в духовке с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с картошкой в духовке.
При покупке свежего куриного филе следует обратить внимание на срок хранения и дату упаковки. Лучше брать продукт с максимальным сроком годности. Свежая курица светло-розового или светлого, чуть бежевого цвета. Мясо должно пахнуть нейтрально, без посторонних запахов.
Специи можно подобрать по своему вкусу.
Очищенный картофель хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать довольно тонкими кружочками, для более быстрого приготовления. Для нарезки я использовала фигурный нож.
Морковь очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими полукольцами или кружочками, в зависимости от диаметра корнеплода. Добавить морковку к картофелю.
Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
Сладкий перец очистить от семян. Сполоснуть. Нарезать брусочками. Отправить в миску к остальным овощам. Сорт перца выбрать на свое усмотрение.
К овощам добавить сушеный зеленый лук, сушеный укроп, соль и перец по вкусу. Полить растительным маслом.
Все нарезанные овощи хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и хорошо промаслился.
Подобрать глубокую форму для запекания куриного филе с картошкой в духовке. Размер моей формы – 28х18 см. Выложить все овощи. Разровнять ложкой.
Курицу хорошо промыть и обсушить. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать.
Выложить мясо на слой овощей. Разровнять.
В глубокую миску вбить яйца. Влить сливки любой жирности. Приправить солью и перцем. Перемешать.
Влить в форму.
Накрыть куриное филе с картошкой фольгой. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 200°С.
Форму достать из духовки. Снять фольгу.
Помидор промыть и обсушить. Нарезать тоненькими кружочками. Выложить сверху на мясной слой.
Твердый сыр натереть на средней терке. Посыпать сверху на помидоры. Отправить куриное филе под сыром в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 180°С.
Достать запеченное куриное филе с овощами из духовки. Сразу подавать к столу, пока сыр еще мягкий и тянется.
Куриное филе с картошкой в духовке готово.
Приятного аппетита!
- Cook Time: 30 минут
Nutrition
- Calories: 105