Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Куриные шарики с сыром внутри в сливках на праздничный стол

Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети. Куриные шарики с сыром внутри – это  идеальное горячее для праздничного стола. Они отлично сочетаются с любым гарниром. Сыр в шариках плавится, вкус получается максимально сливочным.

  • Total Time: 1 час 15 минут
  • Yield: 8

Ingredients

  • Фарш куриный – 800 г
  • Сыр полутвердый – 120 г
  • Сливки – 400 мл 20-22%
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Специи – 2 ч.л. для курицы
  • Орех мускатный – 0.5 шт.

Instructions

  • Рецепт куриных шариков с сыром внутри в сливках на праздничный стол с пошаговыми фото

    Подготовить все ингредиенты для куриных шариков с сыром внутри в сливках.

    Куриный фарш можно, конечно, купить готовый, но лучше, если он будет домашним. Фарш необходимо  заранее разморозить в холодильнике, если вы используете продукт из морозильной камеры.

    Сыр для данного рецепта использовался классический сливочный. Можно брать любой полутвёрдый сыр, который вам больше нравится. Также отлично подойдут и такие сыры как моцарелла и сулугуни. Да, несомненно они будут придавать блюду свой отличительный оттенок вкуса, но он будет вполне гармоничным.

    Куриные шарики готовятся в духовке, для этого её необходимо заранее хорошо прогреть до 180 градусов.

  • Очистить лук от шелухи и мелко нарезать.

  • Добавить в сковороду кусочек сливочного масла и растопить его.

    Высыпать к маслу нарезанный лук и обжаривать его на среднем огне около 2-3 минут при постоянном помешивании.

  • Готовый лук должен стать прозрачным и слегка золотистым.

  • Подготовить чеснок. Очистить его от шелухи и мелко нарезать.

  • Подготовить фарш для куриных шариков с сыром.

    Выложить в глубокую чашку охлаждённый куриный фарш. Добавить к нему обжаренный на сливочном масле лук, соль, чёрный перец и специи для курицы.

    Специи для курицы можно использовать любой фирмы, которая вам больше нравится. Обращайте внимание на состав. Многие фирмы добавляют в пряности соль. Если она есть в ваших специях, то необходимо уменьшить количество соли, данное в рецепте.

  • Тщательно перемешать куриный фарш со всеми составляющими так, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой по общей массе фарша.

  • Подготовить сыр для куриных шариков в сливках. Нарезать сыр на крупные брусочки. Примерный размер каждого брусочка около 1*1*2 см, ну или выбирайте любой удобный для вас размер.

  • Сформировать куриные шарики с сыром. В руку выложить пару столовых ложек подготовленного фарша. В середину добавить брусочек сыра и скрутить куриный шарик так, чтобы сыр оказался внутри фарша. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 16 куриных шариков с сыром.

  • Переложить куриные шарики в форму для запекания. Выбирайте любую подходящую по размеру форму.

  • Залить куриные шарики с сыром сливками и сверху натереть половину мускатного ореха.

    Сливки в данном рецепте лучше всего использовать жирностью 20-22%.

    Поставить куриные шарики в сливках на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать куриные шарики в течение 40-45 минут.

  • Вынуть готовые куриные шарики с сыром из духовки и горячими подавать к столу.

  • Если вы планируете приготовить блюдо заранее, то необходимо накрыть форму фольгой и полностью остудить куриные шарики. Убрать их в холодильник и хранить там до 3 дней.

    Перед подачей разогреть куриные шарики с сыром в духовке при 150 градусах 15-20 минут, не снимая фольги.

  • Подавать куриные шарики можно с любым гарниром. Это может быть картофельное пюре или тушёные овощи. Отлично сочетается данное блюдо и со свежими салатами, а также любыми соленьями. Обязательно дополняйте мясные блюда свежей зеленью и овощами.

    Куриные шарики с сыром внутри в сливках готовы. Приятного аппетита!

    • Cook Time: 30 минут

    Nutrition

    • Calories: 209