Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до пышной массы.

Добавить по одному яйца и одновременно взбивать миксером.

Добавить тыквенное пюре, жидкий мед (у меня липовый – он самый ароматный) и снова взбить.

Просеять муку с разрыхлителем и всыпать её в жидкую массу.

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Форму для выпекания (у меня диаметр 20 см) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.

Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность пирога обязательно проверить на сухую лучинку: если воткнуть зубочистку в середину пирога и достать её, то она должна оставаться сухой, без налипшего теста.

Готовый пирог достать из формы, дать чуть остыть и украсить по желанию, например, посыпать сахарной пудрой, полить сахарной глазурью или растопленным шоколадом.