Мясо с ананасами в духовке – это блюдо, которое я готовлю на Новый год уже много лет. В нашей семье это сочетание обожают: свинина получается нежной и сочной, а ананасы добавляют ей лёгкую кислинку и особую изюминку. Каждый раз это блюдо съедается до последнего кусочка, так что на праздничный стол я его готовлю с особым удовольствием. Если и вам нравится такое сочетание, непременно рекомендую приготовить!
Общее время: 50 минут
Время готовки: 20 минут
Порций: 4
Калории: 245
Цена: средняя стоимость
Как приготовить мясо с ананасами в духовке на Новый год
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г филе или карбонат
- Ананас – 200 г консервированный
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления мяса с ананасами в духовке на Новый год.
Мясо можно выбрать на свой вкус. Я буду использовать свинину. Также подойдет и говядина, и куриное филе.
Шаг 2
Промыть мясо. Обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные куски толщиной около 1,5 см. У меня свинина уже в нарезке из магазина, поэтому я только отбиваю.
Шаг 3
Натереть кусочки солью и чёрным перцем с обеих сторон. Отложить на 10 минут.
Шаг 4
Разогреть подсолнечное масло на сковороде.
Обжарить мясо с одной стороны 3 минуты на большом огне.
Шаг 5
Перевернуть. Обжарить мясо с другой стороны еще 3 минуты.
Шаг 6
Подготовить противень для запекания мяса с ананасами на праздничный стол. Застелить его пергаментом.
Переложить мясо на пергамент. С помощью ложки или кисточки нанести тонкий слой майонеза.
Шаг 7
Подготовить консервированные ананасы.
Если ананасы в банке были большими кусками, нужно нарезать их на более мелкие кусочки.
Шаг 8
Ананасы выложить на мясо.
Шаг 9
Сыр натереть на терке.
Шаг 10
Выложить сыр на мясо с ананасами.
Разогреть духовку до 180°C. Поставить противень с мясом в духовку. Запекать мясо с ананасами в духовке 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Готовое мясо проткнуть ножом – сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
Шаг 11
Мясо с ананасами в духовке на Новый год готово. Выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и подавать к столу. На гарнир хорошо подойдут вареные или запеченные овощи.
Мясо с ананасами в духовке на Новый год
Мясо с ананасами в духовке – это блюдо, которое я готовлю на Новый год уже много лет. В нашей семье это сочетание обожают: свинина получается нежной и сочной, а ананасы добавляют ей лёгкую кислинку и особую изюминку. Каждый раз это блюдо съедается до последнего кусочка, так что на праздничный стол я его готовлю с особым удовольствием. Если и вам нравится такое сочетание, непременно рекомендую приготовить!
- Total Time: 50 минут
- Yield: 4
Ingredients
- Свинина – 400 г филе или карбонат
- Ананас – 200 г консервированный
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л.
Instructions
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления мяса с ананасами в духовке на Новый год.
Мясо можно выбрать на свой вкус. Я буду использовать свинину. Также подойдет и говядина, и куриное филе.
Промыть мясо. Обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные куски толщиной около 1,5 см. У меня свинина уже в нарезке из магазина, поэтому я только отбиваю.
Натереть кусочки солью и чёрным перцем с обеих сторон. Отложить на 10 минут.
Разогреть подсолнечное масло на сковороде.
Обжарить мясо с одной стороны 3 минуты на большом огне.
Перевернуть. Обжарить мясо с другой стороны еще 3 минуты.
Подготовить противень для запекания мяса с ананасами на праздничный стол. Застелить его пергаментом.
Переложить мясо на пергамент. С помощью ложки или кисточки нанести тонкий слой майонеза.
Подготовить консервированные ананасы.
Если ананасы в банке были большими кусками, нужно нарезать их на более мелкие кусочки.
Ананасы выложить на мясо.
Сыр натереть на терке.
Выложить сыр на мясо с ананасами.
Разогреть духовку до 180°C. Поставить противень с мясом в духовку. Запекать мясо с ананасами в духовке 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Готовое мясо проткнуть ножом – сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.
Мясо с ананасами в духовке на Новый год готово. Выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и подавать к столу. На гарнир хорошо подойдут вареные или запеченные овощи.
- Cook Time: 20 минут
Nutrition
- Calories: 245