Овсяную крупу удобно измельчать в блендере.

Пересыпать овсяную муку в миску.

Влить молоко. Если хотите уменьшить калорийность блюда, используйте молоко пониженной жирности.

Добавить 1 куриное яйцо.

Венчиком хорошо перемешать измельченные овсяные хлопья, яйцо и молоко в однородную массу.

Разогреть сковороду.

Тут есть очень важный момент. Овсяноблин готовится на сковороде без масла (что тоже снижает калорийность блюда), поэтому сковороду нужно брать с антипригарным покрытием.

Если не уверены в качестве покрытия сковороды, тогда поверхность можно смазать кулинарной кисточкой, смоченной в капле растительного масла.

Вылить тесто на сковороду, распределить по всей поверхности и жарить  2-3 минуты.

За это время приготовить начинку. Я покажу два варианта начинки.

1 вариант – твердый сыр и банан. Тонко нарезать сыр ломтиками, а банан – кружочками.

Перевернуть блин на другую сторону…

… и на одну его половину разложить начинку. Жарить под крышкой 1 минуту, далее накрыть начинку свободной стороной блина и жарить еще минуту, пока сыр полностью не расплавится.

Все, овсяноблин готов. Подавать горячим.

2 вариант – мягкий (нежный) творог и помидор.

На одну половину готового овсяноблина намазать мягкий творог, выложить ломтики помидора, накрыть второй половиной блина. Готово.

Как видите, ни сахара, ни соли в рецепте нет. Эти ингредиенты совершенно ни нужны, вкус получается сбалансированным и полноценным за счет начинки.

Овсяноблин это не только “правильный” завтрак, это еще и отличный перекус, который прекрасно утолит чувство голода.