Желтки перетереть через сито или натереть на мелкой терке.

Творог можно также перетереть с помощью сита, но для быстроты можно воспользоваться погружным блендером.

Размягченное сливочное масло взбить блендером в течение 2-3 минут.

Сметану (или жирные сливки) взбить с обычным и ванильным сахаром до растворения последнего.

К творогу и желткам добавить сливочное масло и сметану, взбитую с сахаром.

Массу пюрировать с помощью погружного блендера.

Добавить к массе изюм и все перемешать.

Пасочницу (или любую другую форму для пасхи) установить на блюдо с высокими бортами.

Смочить марлю в воде, затем отжать и распределить по форме.

Плотно выложить творожную массу, чтобы не образовывались пустоты.

Накрыть краями марли, поставить сверху небольшую тарелку, а на нее установить груз.

Форму с грузом убрать в холодильник на 12-18 часов. Время зависит от влажности творога.

Чтобы достать пасху, надо снять верхние концы марли, приложить тарелку и перевернуть блюдо.

Затем аккуратно снять форму и марлю, чтобы не повредить рисунок.

Украсить пасху по своему желанию посыпкой, тертым шоколадом, орехами, цукатами или цветами.

Приятного аппетита!