Далее смешиваем муку, разрыхлитель и корицу, просеиваем все сухие компоненты в миску с яично-сахарной смесью, туда же добавляем молоко и растопленное масло и аккуратно перемешиваем. Длительного вымешивания не требуется, прекращаем смешивать, как только не останется видно сухой муки.

Прямоугольную форму застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто.

Сверху равномерно распределяем ягоды брусники. Затем ставим пирог в духовку на 25 минут.

Чтобы сделать карамельно-ореховую корочку пирога, все компоненты посыпки помещаем в небольшую кастрюльку или ковшик: сливочное масло, сахар, муку, молоко и миндальные лепестки.

Ставим на небольшой огонь и прогреваем, перемешивая, пока масло не растает и все компоненты не соединятся.

Если у вас нет миндальных лепестков, используйте очищенный рубленный миндаль. Чтобы очистить миндаль, нужно ненадолго поместить его в кипящую воду, после этого кожура легко снимается руками. Затем очищенный миндаль нужно порубить ножом.

Частично испеченный пирог вынимаем из духовки.

Затем равномерно покрываем карамельно-ореховым слоем.

Ставим в духовку еще на 15 минут до заметного золотистого цвета.