В чашу блендера сложить орехи и кокосовую стружку. Измельчить до однородности. По желанию можно заменить кокосовую стружку на овсяные хлопья. 

Из фиников вынуть косточку и добавить мякоть в чащу блендера к орехам.  Измельчить всё до однородного состояния.

Масса станет плотной и слегка липкой. 

Далее нужно брать чайной ложкой немного конфетной массы. Выложить массу на середину ладони и сформировать шарик величиной с грецкий орех. 

Обвалять каждый шарик в порошке какао.

Хранить готовые конфеты в холодильнике. Эти конфетки имеют достаточно большой срок годности. Они отлично будут храниться в холодильнике до месяца в плотно закрытом контейнере.

Если вы хотите добавить  конфетам более шоколадный вкус, добавьте 1 ст.л. какао в саму конфетную массу.

Полезные конфеты с финиками готовы. Приятного аппетита!