Помидоры с сыром в духовке для макарон: рецепт из тик тока

Рецепт помидоров с сыром в духовке для макарон из тик тока с пошаговыми фото

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления макарон из тик тока с помидорами и сыром в духовке.

Для рецепта подойдут такие сыры, как фета, камамбер, бри, моцарелла в рассоле.

Я буду использовать сыр камамбер. Это мягкий жирный сыр из коровьего молока. Цвет сыра от белого до светло-сливочного. У сыра нежный вкус с небольшим грибным привкусом. Снаружи у сыра плотная съедобная корочка, на которой растет белая плесень.

Специи можно подобрать по своему вкусу. Отлично подойдут веточки свежего тимьяна, орегано, мускатный орех.

Выбрать макаронные изделия согласно своему вкусу. Я предпочитаю макароны из твердых сортов пшеницы. Подойдет любой сорт и форма.

Подготовить помидоры для соуса.

Помидоры хорошо промыть проточной холодной водой. Для рецепта можно использовать черри или обычные помидоры. Главное, чтобы они были вкусные. Я использую коктейльные, они немного больше черри.

Промытые помидоры обсушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам. Черри можно оставить целыми. Более крупные разрезать на 4-6 кусочков в зависимости от размера.

Подобрать подходящую форму для запекания помидоров с сыром в духовке. У меня керамическая форма размером 17х27 см.

В форму для запекания добавить нарезанные помидоры.

Очистить, сполоснуть и обсушить чеснок. Добавить к помидорам. Если зубки чеснока крупные, можно раздавить их лезвием ножа. У меня зубочки очень маленькие, я оставила из целыми.

Приправить помидоры солью, молотым черным перцем и итальянскими травами. Количество специй регулировать по своему вкусу.

Влить оливковое масло.

Перемешать, чтобы все дольки помидоров были в специях и пропитались маслом.

Сыр камамбер сверху надрезать на 6-8 частей, не дорезая до нижней стороны. При использовании феты и моцареллы это делать необязательно.

По центру освободить место и уложить сыр. Разогреть духовку до 200 градусов. Отправить помидоры с сыром запекаться на 15-20 минут. Время запекания зависит от мощности духовки и вида сыра.

Приготовить макароны для рецепта из тик тика.

В кастрюле вскипятить воду. На 100 г макарон понадобится 1 л воды. Подсолить. Всыпать макароны. Перемешать. Довести до кипения. Варить 8-10 минут согласно инструкции на упаковке.

Вареные макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Достать помидоры с сыром для макарон из духовки. Мне понадобилось 15 минут, чтобы сыр расплавился, а помидоры стали мягкими, но держали форму. Если хотите, чтобы помидоры стали сильно мягкие, время запекания можно немного увеличить.

Размять расплавленный сыр и перемешать с помидорами. Должен получится соус из плавленого сыра и помидоров. Если сока мало, можно влить 2-3 столовые ложки отвара от макарон. Попробовать соус на вкус и откорректировать на специи.

Добавить в помидоры с сыром вареные макароны.

Хорошо перемешать, чтобы все макароны пропитались сырно-томатным соусом и сразу подавать к столу.

 Макароны из тик тока с помидорами и сыром готовы. Приятного аппетита!