Подготовить все ингредиенты для приготовления ПП шарлотки с яблоками.

Цельнозерновую муку можно заменить на рисовую в таком же количестве.

Мед на сироп топинамбура или 2-3 ст. л. стевии.

В глубокую миску разбить яйца. Добавить щепотку соли.

Взбить яйца, пока масса не станет воздушной и слегка увеличится в объеме.

В яичную смесь добавить мед. Тщательно перемешать, чтобы он равномерно распределился.

Перемешать сухие ингредиенты.

Постепенно всыпать муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Следить, чтобы тесто стало однородным и без комочков.

Выложить нарезанные яблоки в тесто.

Аккуратно перемешать. Основа для ПП-шарлотки готово. Осталось лишь испечь.

Подготовить форму для диетической шарлотки с яблоками. Оптимальный диаметр – 20 см.