Пшеничную крупу пересыпать в глубокую миску.

Я очень ответственно отношусь к подготовке крупы к варке. Залить холодной водой, чтобы крупа была полностью покрыта. Перемешать. Оставить на 5 минут. За это время на поверхность всплывет шелуха. Перетереть все зернышки руками, пропуская их между пальцами, чтобы хорошо вымыть всю пыль.

В конечном итоге, вода должна стать прозрачной. Я промываю 8-10 раз, чтобы достичь желаемого результата. И это еще не все!:)

Промытую пшеничную крупу пересыпать на сито с мелкими отверстиями и еще раз хорошо промыть, но уже под проточной водой.

Подготовленную крупу пересыпать в чашу мультиварки. У меня мультиварка с функцией скороварки, то есть, она готовится очень быстро. Моя чаша рассчитана на 5 л.

К крупе всыпать соль и сахар. Если вам по вкусу соленый вариант каши, сахар нужно не добавлять. В соленую кашу можно добавить немного сушеных трав, например, прованские или итальянские травы.

Влить воду. Рекомендую использовать очищенную или бутилированную воду.

Чтобы процесс закипания пошел быстрее, я вливаю горячую воду. Для соленого варианта пшеничной каши можно использовать овощной, грибной или мясной бульон. Количество воды зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я люблю каши средней густоты, поэтому воды возьму в пропорции 1:4. Для любителей густых каш, рекомендую уменьшить количество воды до 400-500 мл.

Перемешать все ингредиенты между собой. Установить чашу с пшеничной крупой в мультиварку. Накрыть плотно крышкой. Запустить программу “Рис/крупы” на 9 минут. Так как у каждого из нас техника разных моделей, ориентируйтесь на свою инструкцию. Мне же достаточно 9 минут, чтобы каша приготовилась, так как приготовление происходит под большим давлением.

После звукового сигнала, отключить программу, приоткрыть паровой клапан и спустить пар. После чего, открыть крышку. И вот какой прекрасный результат, без особых усилий.

Добавить к пшеничной каше сливочное масло. Количество регулировать по своему вкусу. Если не хотите использовать в рецепте сахар, после приготовления можно добавить немного меда. Хорошо перемешать, чтобы масло расплавилось, и можно сразу подавать к столу.

Пшеничная каша на воде отлично хранится в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере до 2-3 дней.

Также готовую кашу можно заморозить. Для этого после полного остывания, разделить её на порции в контейнеры и хранить в морозилке до 3 месяцев. При размораживании и подогреве можно добавить немного воды, чтобы вернуть каше более мягкую консистенцию.

Пшеничная каша в мультиварке на воде готова. Приятного аппетита!