Рецепт батата на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить батат, который прекрасно дополнит ваш ужин. Его можно готовить по-разному: варить, тушить, запекать или жарить. Я предлагаю вам приготовить его с соевым соусом на сковороде. Он может служить не только самостоятельным блюдом, но и отличным гарниром.
Общее время: 30 минут
Время готовки: 10 минут
Порций: 2
Калории: 85
Цена: очень экономно
Как приготовить батат на сковороде
Ингредиенты:
- Батат – 300 г
- Соль – 0.25 ч.л.
- Зира – 0.25 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
Рецепт батата на сковороде с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления батата на сковороде с соевым соусом.
В зависимости от сорта в продаже вы можете встретить клубни, различающиеся по форме, цвету кожуры и мякоти.
В блюдах он хорошо сочетается с разными пряностями. Отлично дружит с зирой (кумином). Кроме предлагаемой в рецепте зиры, можно также добавить веточку розмарина.
Для острого варианта этого блюда подойдут молотый перец, сухой чеснок и хлопья чили. Кроме перечисленных специй можно добавлять куркуму, молотый кориандр и паприку.
Шаг 2
Клубни промыть. Очистить от кожуры, как картофель, с помощью овощечистки или ножа.
Шаг 3
Нарезать произвольно на небольшие кусочки. Например, ломтиками.
Шаг 4
Сложить в миску, добавить соль и зиру (кумин) и перемешать.
Шаг 5
Налить на сковороду масло и прогреть, не доводя до сильного нагрева. Жарить батат на сковороде под крышкой 10 минут на небольшом огне.
Шаг 6
По прошествии этого времени добавить соевый соус, перемешать и продолжить готовить под крышкой до мягкости. В среднем еще 10-15 минут. Время зависит от плиты и от размера кусочков. Кусочки можно проверять на готовность зубочисткой или вилкой. Если они легко протыкаются, значит, батат с соевым соусом готов.
Шаг 7
Блюдо нужно перемешивать в процессе приготовления, но не делать это часто, особенно в конце готовки. Чтобы мягкие кусочки не ломались, не теряли форму, а готовое блюдо сохранило эстетичный вид.
Шаг 8
Батат на сковороде готов.
Подавать к столу как основное блюдо или на гарнир. Гарнир хорошо подходит к тушеному или запеченному мясу, а также к рыбе. Приятного вам аппетита!
Рецепт батата на сковороде
Рецепт батата на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить батат, который прекрасно дополнит ваш ужин. Его можно готовить по-разному: варить, тушить, запекать или жарить. Я предлагаю вам приготовить его с соевым соусом на сковороде. Он может служить не только самостоятельным блюдом, но и отличным гарниром.
- Total Time: 30 минут
- Yield: 2
Ingredients
- Батат – 300 г
- Соль – 0.25 ч.л.
- Зира – 0.25 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
Instructions
-
Рецепт батата на сковороде с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления батата на сковороде с соевым соусом.
В зависимости от сорта в продаже вы можете встретить клубни, различающиеся по форме, цвету кожуры и мякоти.
В блюдах он хорошо сочетается с разными пряностями. Отлично дружит с зирой (кумином). Кроме предлагаемой в рецепте зиры, можно также добавить веточку розмарина.
Для острого варианта этого блюда подойдут молотый перец, сухой чеснок и хлопья чили. Кроме перечисленных специй можно добавлять куркуму, молотый кориандр и паприку.
Клубни промыть. Очистить от кожуры, как картофель, с помощью овощечистки или ножа.
Нарезать произвольно на небольшие кусочки. Например, ломтиками.
Сложить в миску, добавить соль и зиру (кумин) и перемешать.
Налить на сковороду масло и прогреть, не доводя до сильного нагрева. Жарить батат на сковороде под крышкой 10 минут на небольшом огне.
По прошествии этого времени добавить соевый соус, перемешать и продолжить готовить под крышкой до мягкости. В среднем еще 10-15 минут. Время зависит от плиты и от размера кусочков. Кусочки можно проверять на готовность зубочисткой или вилкой. Если они легко протыкаются, значит, батат с соевым соусом готов.
Блюдо нужно перемешивать в процессе приготовления, но не делать это часто, особенно в конце готовки. Чтобы мягкие кусочки не ломались, не теряли форму, а готовое блюдо сохранило эстетичный вид.
Батат на сковороде готов.
Подавать к столу как основное блюдо или на гарнир. Гарнир хорошо подходит к тушеному или запеченному мясу, а также к рыбе. Приятного вам аппетита!
- Cook Time: 10 минут
Nutrition
- Calories: 85