Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Салат с ананасом и грецким орехом

Салат с ананасом и грецким орехом – один из любимых в нашей семье. Несмотря на большое количество белковых продуктов, салат получается очень сочным, за счёт добавления ананаса. Он отлично может заменить лёгкий ужин. Готовлю не только в будни, но и на праздничный стол. Особенно его любят мужчины.

  • Total Time: 25 минут
  • Yield: 6

Ingredients

  • Курица – 300 г
  • Ананас – 500 г
  • Орехи грецкие – 0.5 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Майонез – 70 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.

Instructions

  • Рецепт салата с ананасом и грецким орехом с пошаговыми фото

    Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с ананасом и грецким орехом.

    Необходимо заранее отварить и остудить курицу. Можно использовать куриную грудку, но мне больше всего нравятся в этом салате куриные окорочка. Они более нежные и сочные.

    Яйца тоже необходимо заранее отварить и остудить.

    Грецкие орехи у меня уже были очищенные и измельчённые средними кусочками. Если у вас целый грецкий орех, то его необходимо очистить от скорлупы и перепонок. Порубить грецкие очищенные орехи ножом на средние кусочки.

  • Освободить отваренную курицу от кожи и кости. Нарезать куриное мясо на небольшие кубики.

  • Очистить заранее отваренные яйца от скорлупы. Нарезать на небольшие одинаковые кубики.

  • В рецепте используется консервированный ананас. С него необходимо заранее слить всю жидкость. Нарезать на небольшие одинаковые кусочки. Если вы используете консервированный ананас в кусочках, то стоит убедиться в том, что они не слишком крупные относительно нарезки других ингредиентов.

    В сезон я иногда использую свежий ананас. Он должен быть очень спелым, сочным и сладким. Вкус у салата немного отличается, но выходит не менее интересным.

  • Подготовить сыр для салата с ананасом и грецким орехом. Натереть сыр на крупной тёрке. В рецепте использовался сливочный полутвердый сыр. В целом, можно брать любой, какой вам больше нравится.

  • Выложить в большую глубокую чашку нарезанные яйца, курицу и ананас. Добавить сыр, грецкие орехи, майонез, соль и чёрный перец.

    Соль и чёрный перец можно использовать по своему вкусу и желанию.

    Майонез можно взять покупной или приготовить самостоятельно.

  • Перемешать салат. Все ингредиенты должны равномерно распределиться между собой.

  • Салат с ананасом и грецким орехом готов.

    Подавать его можно сразу или убрать в холодильник на несколько часов. Там он пропитается и станет ещё более ярким на вкус.

    Кстати, такой салат можно собрать не только в общей чашке, но и сделать слоями, где первый слой будет курица. Сверху – яйца, ананасы, сыр и грецкие орехи.

    Приятного аппетита!

    • Cook Time: 25 минут

    Nutrition

    • Calories: 208