Поставить варить яйца на 8-10 минут. По истечению времени, яйца опустить в холодную воду.

Говядину нарезать в сыром виде на небольшие полоски или мелкие кубики.

Таким же видом нарезки нужно будет резать и другие ингредиенты в дальнейшем.

Картофель очистить, если крупный – нарезать на половинки и поставить варить.

Можно также отварить картофель в мундире. Как вам удобней.

Мясо поставить варить, залив кипятком. Говядина от кипятка сразу запечатается и будет сочной.

Варить примерно за 20-30 минут.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Замариновать лук для салата с говядиной на Новый год.

В миске смешать уксус, сахар и воду. Добавить нарезанный лук. Хорошо помять руками. Оставить мариноваться на 15-20 минут, затем отжать.

Чтобы пары лука не наполняли собой кухню – миску лучше накрыть.

Огурцы нарезать полосками.

Сыр натереть на терке.

Яйца очистить и натереть на терке.

Картофель нарезать полосками.

Собрать все ингредиенты салата. Лук хорошо отжать руками, чтобы стекла лишняя влага.

Перед подачей добавить майонез, соль и перец по вкусу и все хорошо перемешать.

Салат с говядиной и маринованным луком на Новый год готов.

Приятного аппетита!