Подготовить все ингредиенты для салата «Изумрудный браслет» на Новый год.

Курицу необходимо заранее отварить и остудить. Для рецепта можно использовать любое куриное мясо. Мне больше нравится добавлять именно куриный окорочок. Мясо у него более нежное, сочное и насыщенное.

Яйца тоже необходимо заранее отварить и остудить.

Освободить курицу от кости и кожи. Нарезать на небольшие кусочки.

Добавить в чашку с курицей измельчённый чеснок и 20 грамм майонеза. Всё хорошо перемешать.

Подготовить большую тарелку для подачи салата на Новый год. Поставить на нее сервировочное кольцо. В середине кольца установить обычный стакан.

Выложить куриное филе с чесноком и майонезом внутрь сервировочного кольца и хорошо распределить его по всей поверхности.

Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.

Выложить натёртые яйца в сервировочное кольцо и смазать их 15 граммами майонеза.

Подготовить киви для салата «Изумрудный браслет».

Очистить одно киви от кожицы. Нарезать его на небольшие кубики. Выложить на яйца с майонезом.

Слить с корейской моркови всю жидкость и выложить её сверху киви.

Корейскую морковь можно купить или приготовить самостоятельно по этому рецепту 👇🏻

Очистить яблоко от семян. Нарезать на небольшие кубики. Выложить сверху корейской моркови.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

Выложить сыр в сервировочное кольцо и смазать оставшимся майонезом.

Накрыть салат с киви и курицей пищевой плёнкой и убрать в холодильник, чтобы он немного пропитался.

Хранить его в таком виде до 2 суток в холодильнике.

Снять перед подачей пищевую плёнку. Аккуратно убрать стакан и сервировочное кольцо.

Украсить салат «Изумрудный браслет» кружочками киви и можно подавать к столу.

Салат с киви и курицей «Изумрудный браслет» на Новый год готов.

Приятного аппетита!