Отваренные вкрутую яйца очистить и нарезать кубиком.

Я пользуюсь специальным гаджетом – сеткой. Лично для меня удобно, просто и быстро. Не ради рекламы, а для экономии времени:)

Колбасу нарезать небольшим кубиком или брусочками.

Маринованные огурцы тоже нарезать небольшими кубиками.

Приготовить сухарики для новогоднего салата с копченой колбасой и огурцом.

Для этого батон нарезать кубиком покрупнее – около сантиметра, не меньше. Обжарить на сковороде, на небольшом огне, добавив чуть растительного масла. Можно обжаривать и на сухой сковороде.

Так же можно воспользоваться духовкой. В ней обжаривать кубики батона минут 5-8.  К ним можно по желанию добавить приправы и масло.

Всё, подготовительные работы завершены.

В миску выложить колбасу, огурцы, яйца. Так же кукурузу, майонез и укроп.

Если собираетесь сделать салат заранее, то оберните миску плёнкой и поставьте в холодильник. Ничего солить, перчить и перемешивать не надо. Всё это нужно проделать непосредственно перед подачей.

Сухарики полностью остудить и сложить в контейнер. Оставить просто на кухне. Засыпать ими салат нужно только перед подачей на стол.

Такие сухарики можно сделать и за пару дней. Главное – хранить в сухом месте.

Перед подачей немного посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Всё, новогодний салат с копченой колбасой и огурцом готов.

Подавать желательно в широкой посуде, чтобы к каждой порции было достаточно сухариков.

Приятного аппетита и весёлых праздников!