Салаты… рецептов так много, и такие разные. Универсальное блюдо, подходящее и для будней, и для праздников. Наверняка у каждой хозяйки найдется и свой фирменный рецептик, со своим “секретным” ингредиентом или способом приготовления.

Общее время: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Порций: 4

Калории: 110

Цена: средняя стоимость

Как приготовить салат с креветками, авокадо и огурцом

Ингредиенты:

Креветки – 300 г замороженные сваренные
Чеснок – 1 зуб.
Перец красный жгучий – по вкусу
Сок лимонный – 2 ст.л. в креветки
Петрушка – 3 горсть (-и)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец белый – по вкусу
Авокадо – 1 шт.
Сок лимонный – 2 ст.л. для авокадо
Помидоры черри – 10 шт.
Огурец – 1 шт.
Салат – 1 горсть (-и) Корн
Уксус – по желанию бальзамический

Приготовление: Шаг 1

Для начала надо разморозить креветки. Лучше всего, чтобы это произошло натуральным способом – оставить на несколько часов при комнатной температуре до полного размораживания. После чего откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Шаг 2

Чеснок очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Нарезать мелко-мелко.

Шаг 3

Измельчить красный острый перчик…

Шаг 4

… а также мелко порубить петрушку.

Шаг 5

Выжать сок лимона.

Шаг 6

Нагреть сковородку с оливковым и сливочным маслом. Сначала выложить измельченные чеснок и острый перец. Обжарить недолго, примерно полминуты…

Шаг 7

…и тогда добавить креветки.

За ними сразу же влить 2 столовые ложки лимонного сока, добавить петрушку. Присолить и поперчить. Обжаривать все вместе около минуты (не больше), постоянно помешивая. Сняв с огня, отставить в сторону. Пока креветки остывают…

Шаг 8

… очистить огурец от кожицы и нарезать кубиками.

Шаг 9

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и также нарезать кубиками.

Шаг 10

Выложить в пиалу и залить лимонным соком, чтобы не потемнел.

Шаг 11

Помидоры-черри разрезать пополам.

Шаг 12

Подавать красиво в стаканчиках, укладывая слоями:
салатные листья – авокадо – помидоры – огурец – креветки.

Шаг 13

Сверху налить соус, оставшийся от поджаривания креветок. Для пикантности можно добавить несколько капель бальзамического уксуса

Шаг 14

Заметьте, что этот салатик подходит для диетического питания.
Прост и быстр в приготовлении. Насыщен витаминами и полезными минералами.
Радует не только своим пикантным вкусом, но и необычайно красив, не хуже чем любое ресторанное блюдо.

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Print Recipe

Total Time: 15 минут
Yield: 4

Ingredients

Креветки – 300 г замороженные сваренные
Чеснок – 1 зуб.
Перец красный жгучий – по вкусу
Сок лимонный – 2 ст.л. в креветки
Петрушка – 3 горсть (-и)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец белый – по вкусу
Авокадо – 1 шт.
Сок лимонный – 2 ст.л. для авокадо
Помидоры черри – 10 шт.
Огурец – 1 шт.
Салат – 1 горсть (-и) Корн
Уксус – по желанию бальзамический

Instructions

Для начала надо разморозить креветки. Лучше всего, чтобы это произошло натуральным способом – оставить на несколько часов при комнатной температуре до полного размораживания. После чего откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.