Мидии откинуть на сито, чтобы удалить масло.

В данном рецепте я не буде его использовать. Еще можно обмакнуть салфеткой, чтобы полностью убрать все масло.

Приготовить соус к салату.

К сметане добавить соус терияки и соус бальзамический. Перемешать. Попробовать на вкус. По моему вкусу соус очень вкусный и дополнительных специй не требует.

Пекинскую капусту хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Несколько верхних листочков я всегда снимаю и удаляю.

Нарезать полосками и переместить в глубокий салатник. Способ нарезки ингредиентов выбрать на свое усмотрение. Это никак не повлияет на вкус готового блюда.

УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

Подготовить болгарский перец для салата с мидиями.

Болгарский перец хорошо сполоснуть. Обсушить от лишней влаги. Разрезать на две половинки и удалить семена.

Нарезать брусочками. Добавить нарезанный перец к капусте.

Подготовить помидоры для салата.

Промыть и обсушить помидоры. Подойдет любой сорт томатов, даже черри.

Нарезать произвольными кусочками желаемого размера. Я люблю более крупную нарезку. Добавить томаты к остальным ингредиентам.

Добавить в салатник подготовленные мидии в масле.

Сдобрить салат вкусной сметанной заправкой. Приправить солью и молотым черным перцем.

На данном шаге по желанию можно добавить любимую рубленую зелень. Хорошенько перемешать и сразу подавать к столу. Лучше всего заправлять салат заправкой и специями перед подачей к столу, чтобы овощи не пустили сок.

Салат можно подать самостоятельно или дополнить гарниром из крупы либо овощей.

Салат с мидиями в масле готов. Приятного аппетита!