Очистить отварной картофель от кожуры и натереть его на крупной тёрке.

Выложить в чашку натёртый картофель. Добавить к нему одну столовую ложку майонеза и всё хорошо перемешать.

Подготовить копчёную курицу для салата «Шишка».

Очистить курицу от кожи, удалить косточки и нарезать куриное филе на небольшие кусочки.

Выложить курицу в чашку, добавить одну столовую ложку майонеза. Всё хорошо перемешать.

Подготовить солёные огурцы для салата.

Нарезать огурцы мелкими кубиками.

Выложить огурцы в чашку, добавить половину столовой ложки майонеза и всё хорошо перемешать.

Подготовить яйца для новогоднего салата «Шишка».

Очистить отварные яйца от скорлупы. Натереть на крупной тёрке.

Выложить яйца в чашку, добавить одну столовую ложку майонеза и всё хорошо перемешать.

Подготовить сыр для салата.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

Выложить сыр в чашку, добавить одну столовую ложку майонеза и всё хорошо перемешать.

Если вы хотите приготовить салат заранее, то необходимо закрыть чашку пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Хранить составляющие для салата в таком виде можно в течение 2 суток. Далее, вам останется только собрать и украсить салат «Шишка».

Приступить к сборке новогоднего салата «Шишка».

На дно сервировочной тарелки выложить картофель в виде овала.

Сверху картофеля выложить копчёную курицу.

Выложить следующим слоем солёные огурцы.

Выложить сверху огурцов яйца.

Завершить салат слоем из сыра. Сверху него выложить миндаль.

Я использовала для декора целый миндаль и лепестки.

Новогодний салат «Шишка» с миндалём и копчёной курицей готов.

Перед подачей на стол украсить салат веточками укропа и розмарина. Салат можно подавать сразу или убрать на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!