Подготовить все ингредиенты для приготовления сырного соуса по простому рецепту со сливками.

Использовать нужно сливки с жирностью 20–30%, чтобы соус получился густым и насыщенным. Нежирные сливки могут сделать текстуру более жидкой. Если сливок под рукой не оказалось, их можно заменить молоком, но соус будет менее сливочным. 

Какой сыр выбрать? Можно брать абсолютно любой, в зависимости от того, какой конечный вкусовой результат вы ждете.

Гауда: Обладает мягким сливочным вкусом и хорошо плавится.

Чеддер: Придаёт соусу насыщенный и яркий вкус. Лучше всего использовать средний или мягкий Чеддер.

Пармезан: Добавит пикантности и солоноватости. Используйте его в небольших количествах, сочетая с другими сортами.

Моцарелла: Обеспечивает тягучую текстуру. Хорошо комбинируется с Гаудой или Чеддером.

Эдам или Эмменталь: Придают лёгкий ореховый привкус и хорошо плавятся.