Соединить в миске творог, сметану, муку и мед. Пробить погружным блендером до однородной массы.

Можно просто перемешать вилкой, а творог, при необходимости, протереть через сито.

Попробуйте массу на вкус, при необходимости добавьте еще меда или, наоборот, сметаны.

Выложить примерно половину творожной массы в форму. В данном случае использовалась круглая форма диаметром 16 см.

Выложить часть ягод поверх творожной массы, слегка вдавить их.

Сверху выложить остатки творожной массы и остальные ягоды, с помощью лопатки вдавить ягоды и выровнять верх.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Готовая запеканка должна зарумяниться и слегка подрагивать в центре.