Подготовить фейхоа. Хорошо промыть ягоды фейхоа в большом количестве воды.

Срезать с фейхоа кончики с обеих сторон. Нарезать на средние произвольные кусочки.

Подготовить лимон. Очень тщательно промыть лимон, особое внимание уделяя кожице. Нарезать лимон на произвольные небольшие кусочки. Нарезать лимон следует вместе с кожурой, а вот косточки нужно удалить.

Измельчить грецкие орехи. Пересыпать орехи в чашу блендера и пробить их в однородную мелкую крошку.

Выложить фейхоа вместе с лимоном в чашу блендера.

Пробить фейхоа с лимоном до пюреобразного однородного состояния.

Вместо блендера можно использовать мясорубку.

Выложить в глубокую чашку измельчённые грецкие орехи, фейхоа и лимон. Добавить к ним мёд. Мёд можно использовать любой, который у вас есть. В этом рецепте использовался каштановой мёд. Лучше, если мёд будет жидким, так легче его соединять с остальными ингредиентами.

Перемешать хорошо фейхоа, мёд, орехи и лимон. Все составляющие должны равномерно распределиться между собой в общей массе.

Подготовить банки или стеклянные контейнеры. Хорошо промыть и обсушить тару и выложить в неё фейхоа с лимоном, мёдом и грецкими орехами. Закрыть крышкой и убрать в холодильник для хранения.

Фейхоа с мёдом, лимоном и грецкими орехами без варки отлично простоит на самой холодной полке в холодильнике около 2 недель.

На поверхности появиться коричневый оттенок – это нормально. Так ведёт себя йод, который в большом количестве содержится в фейхоа.

Фейхоа с мёдом, лимоном и грецкими орехами без варки готова.

Приятного аппетита!