Шарики из курицы с сыром и грецкими орехами – простая и вкусная закуска для праздничного стола. Она идеально вписывается в новогоднее меню. Также ее стоит внести в список интересных блюд для любого другого застолья. Рецепт удобен тем, что закуску можно приготовить заранее, а в день торжества лишь сервировать и подать к столу.
Готовится закуска из самых простых и доступных ингредиентов, но при этом на столе смотрится эффектно и обращает на себя внимание. Ваши гости ее точно запомнят и будут спрашивать рецепт.
Общее время: 40 минут
Время готовки: 15 минут
Порций: 16
Калории: 257
Цена: очень экономно
Как приготовить шарики из курицы с сыром в грецких орехах
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г
- Сыр твердый – 100 г
- Орехи грецкие – 70 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Рецепт шариков из курицы с сыром в грецких орехах – новогодней закуски с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления шариков из курицы с сыром в грецких орехах.
При желании — приготовить домашний майонез. Это делается буквально за пару минут. А заправка получается более вкусной и полезной.
Шаг 2
Для новогодней закуски сначала необходимо отварить куриное филе.
Кипящую воду посолить. На 1 литр воды положить 1 ч. л. соли. Для вкуса можно добавить лавровый лист и кусок луковицы. Опустить в кипяток филе. С момента закипания варить на небольшом огне 20 минут.
Чтобы куриное мясо осталось мягким и сочным, остужать его лучше в бульоне. Поэтому сварить филе можно заранее. Например, за день до приготовления закуски. Кастрюлю с остывшим филе хранить в холодильнике.
Шаг 3
На мелкой терке натереть твердый сыр.
Шаг 4
Подготовить чеснок для шариков из курицы.
Очистить чеснок и мелко порубить ножом или пропустить через пресс.
Шаг 5
Измельчить грецкие орехи. Это можно сделать как с помощью ножа на доске, так и в электрическом измельчителе.
Шаг 6
Остывшее куриное филе мелко нарезать. Можно сделать нарезку поперек волокон, а затем разобрать мясо на волокна руками.
Шаг 7
Все продукты соединить в миске.
Шаг 8
Ингредиенты посолить, поперчить и добавить майонез. Перемешать до однородности.
Шаг 9
Скатать из получившейся массы шарики из курицы. Если у вас есть кухонные весы, рекомендую взвешивать по 30 г массы на шарик. Чтобы они получались одинаковыми.
Обвалять куриные шарики в ореховой крошке. Выложить на тарелку и подавать к столу.
Шаг 10
Шарики из курицы с сыром в грецких орехах готовы.
Как я уже говорила в начале, новогоднюю закуску можно приготовить заранее. К примеру, куриное филе сварить за 2 суток до Нового года. А саму закуску приготовить, как минимум, за 1 сутки. За это время блюдо хорошо пропитается и станет еще вкуснее. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере или, накрыв пищевой пленкой.
Приятного вам аппетита!
Шарики из курицы с сыром в грецких орехах – новогодняя закуска
Шарики из курицы с сыром и грецкими орехами – простая и вкусная закуска для праздничного стола. Она идеально вписывается в новогоднее меню. Также ее стоит внести в список интересных блюд для любого другого застолья. Рецепт удобен тем, что закуску можно приготовить заранее, а в день торжества лишь сервировать и подать к столу.
Готовится закуска из самых простых и доступных ингредиентов, но при этом на столе смотрится эффектно и обращает на себя внимание. Ваши гости ее точно запомнят и будут спрашивать рецепт.
- Total Time: 40 минут
- Yield: 16
Ingredients
- Филе куриное – 400 г
- Сыр твердый – 100 г
- Орехи грецкие – 70 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Instructions
-
Рецепт шариков из курицы с сыром в грецких орехах – новогодней закуски с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления шариков из курицы с сыром в грецких орехах.
При желании — приготовить домашний майонез. Это делается буквально за пару минут. А заправка получается более вкусной и полезной.
Для новогодней закуски сначала необходимо отварить куриное филе.
Кипящую воду посолить. На 1 литр воды положить 1 ч. л. соли. Для вкуса можно добавить лавровый лист и кусок луковицы. Опустить в кипяток филе. С момента закипания варить на небольшом огне 20 минут.
Чтобы куриное мясо осталось мягким и сочным, остужать его лучше в бульоне. Поэтому сварить филе можно заранее. Например, за день до приготовления закуски. Кастрюлю с остывшим филе хранить в холодильнике.
На мелкой терке натереть твердый сыр.
Подготовить чеснок для шариков из курицы.
Очистить чеснок и мелко порубить ножом или пропустить через пресс.
Измельчить грецкие орехи. Это можно сделать как с помощью ножа на доске, так и в электрическом измельчителе.
Остывшее куриное филе мелко нарезать. Можно сделать нарезку поперек волокон, а затем разобрать мясо на волокна руками.
Все продукты соединить в миске.
Ингредиенты посолить, поперчить и добавить майонез. Перемешать до однородности.
Скатать из получившейся массы шарики из курицы. Если у вас есть кухонные весы, рекомендую взвешивать по 30 г массы на шарик. Чтобы они получались одинаковыми.
Обвалять куриные шарики в ореховой крошке. Выложить на тарелку и подавать к столу.
Шарики из курицы с сыром в грецких орехах готовы.
Как я уже говорила в начале, новогоднюю закуску можно приготовить заранее. К примеру, куриное филе сварить за 2 суток до Нового года. А саму закуску приготовить, как минимум, за 1 сутки. За это время блюдо хорошо пропитается и станет еще вкуснее. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере или, накрыв пищевой пленкой.
Приятного вам аппетита!
- Cook Time: 15 минут
Nutrition
- Calories: 257