Рецептов творожных запеканок великое множество, но такую я попробовала впервые. Запеканка получается очень нежной с приятной кислинкой от вишни. В качестве ягод можно взять малину, смородину или чернику, но именно с вишней получается идеальный вариант.

Общее время: 55 минут

Время готовки: 15 минут

Порций: 6

Калории: 187

Цена: средняя стоимость

Как приготовить шоколадную творожную запеканку с вишней

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 130 мл
Крупа манная – 3 ст.л.
Сахар – 100 г
Какао-порошок – 4 ст.л.
Вишня – 150 г
Масло сливочное – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Творог (лучше всего сухой, у меня 9% жирности) поместить в глубокую миску.

Добавить к творогу яйца и сахар.

Измельчить всё блендером в однородную массу. Но, если из-за того, что творог слишком сухой это сделать трудно, то можно влить 2-3 ст.л. молока от общего количества, указанного в рецепте.

Шаг 2

Добавить манную крупу и снова всё хорошо измельчить блендером.

Шаг 3

Нагреть молоко и смешать его с какао. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Влить полученную массу в творожную смесь, хорошо перемешать.

Шаг 5

У вишни удалить косточку и сложить ягоды в сито, чтобы стёк лишний сок. Если будете готовить из замороженной вишни, то её нужно предварительно разморозить и также откинуть на сито.

Шаг 6

Форму для выпекания смазать кусочком сливочного масла и выложить в неё шоколадное тесто.

Шаг 7

Сверху разложить вишни, слегка вдавливая их в тесто.

Шаг 8

Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Следите за тем, чтобы запеканка не пригорела, ведь по шоколадному тесту сложно определить степень готовности нежной творожной выпечки.

Шаг 9

Готовую запеканку украсить по желанию. Я, например, полила её растопленным молочным шоколадом.

Шаг 10

Шоколадная творожная запеканка – отличный завтрак для сладкоежек. Она получается очень вкусной, не приторной, не горькой, очень мягкой и воздушной.

Шоколадная творожная запеканка с вишней

Print Recipe

Total Time: 55 минут
Yield: 6

Ingredients

Творог – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 130 мл
Крупа манная – 3 ст.л.
Сахар – 100 г
Какао-порошок – 4 ст.л.
Вишня – 150 г
Масло сливочное – 1 ч.л.

Instructions

Творог (лучше всего сухой, у меня 9% жирности) поместить в глубокую миску.

Добавить к творогу яйца и сахар.

Измельчить всё блендером в однородную массу. Но, если из-за того, что творог слишком сухой это сделать трудно, то можно влить 2-3 ст.л. молока от общего количества, указанного в рецепте.