Яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать на две равные части.

Аккуратно достать все желтки, не повредив белок.

Одну половинку желтка отложить для украшения. В миску выложить остальные желтки и печень трески.

Всё размять вилкой до однородности.

Посолить, поперчить и добавить очень мелко нарезанный репчатый лук. Начинка для фаршированных яиц готова.

Начинкой заполнить все половинки белков.

С помощью мешка с насадкой сделать украшение и вкусовое дополнение нашим фаршированным яйцам. Максимально симпатично выдавить а-ля цветочек из сливочного сыра.

Сверху немного покрошить желток. Украсить каждую половинку листиком петрушки или мелко нарезанным зелёным луком. А можно и тем, и другим.

Если хотите яйца, фаршированные печенью трески, сделать заранее, то это вполне возможно.

Нужно выложить закуску в довольно глубокую тарелку, чтобы не повредить внешний вид, и закрыть всё плёнкой. Поставить в холодильник. Сутки хранится без каких либо изменений. Проверено!

Вот и всё, яйца, фаршированные печенью трески, готовы.

Как видите, даже из такого малого количества ингредиентов вполне возможно сделать симпатичную и вкусную закуску, которая может украсить праздничный стол!

Приятного аппетита и весёлых праздников!