Куркума с лимоном и мёдом рецепт

Рецепт куркумы с лимоном и мёдом с пошаговыми фото

Подготовить все необходимые ингредиенты для куркумы с лимоном и медом.

Куркуму можно купить в виде измельчённого порошка или свежую в корешках, но такую найти сложнее. На вид свежая куркума напоминает имбирь и не просто так, ведь она и относится к семейству имбирных. Растет куркума в Южной Азии, поэтому в магазинах южно-азиатских стран продаётся везде, как у нас морковка.

Для полезного напитка с медом и лимоном также подойдет порошок куркумы хорошего качества.

Мёд можно использовать жидкий или засахаренный, главное, выбрать 100% натуральный продукт.

Также нам понадобится свежий лимон, точнее его сок. А чтобы сгладить вкус куркумы, многим он кажется специфическим, можно добавить и сок апельсина. Или апельсиновый фреш с мякотью.

Чтобы усилить действие куркумы и всасывание куркумина в кровоток, нам нужно добавить щепотку черного перца. Он содержит пиперин, это и усиливает действие куркумы. Не забывайте про это небольшое, но нужное взаимодействие.

Воду для напитка используйте очищенную или минеральную без газа.

Промыть лимон, несколько раз примять его со всех сторон, разрезать на 2 части. Выдавить лимонный сок через ситечко, чтобы косточки не попали в жидкость. Если лимон не сочный, можно использовать 2 лимона.

Промыть апельсин, выдавить сок. Если у вас есть соковыжималка ручная для цитрусовых, можно использовать её. Также можно сделать апельсиновый фреш с мякотью.

Апельсинового сока можно добавлять больше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на собственный вкус.

Соединить воду с соком лимона и апельсина. Вода должна быть комнатной температуры или слегка тёплая.

Добавить 3 грамма куркумы и щепотку соли. Одна чайная ложка куркумы без горки содержит в себе 3 грамма измельченной куркумы. Больше добавлять не нужно, т.к. это норма для дневного употребления. Перемешать напиток до растворения порошка куркумы.

Добавить порцию мёда в напиток. Горячим напиток лучше не делать, так как мёд при высоких температурах теряет свои полезные свойства. Размешать куркуму с лимоном и медом до однородности. Если мёд засахаренный, потребуется чуть больше времени.

Украсить полезный напиток долькой лимона и вставить трубочку. Так коктейль выглядит более аппетитно, и вам и вашим близким захочется скорее его выпить.

Благодаря соку лимона и апельсина вкус куркумы сглаживается и становится не таким ярким. Мёд придает приятную сладость, его количество можно регулировать по вашему желанию. Главное, перемешать куркуму с медом и лимоном перед употреблением и после этого можно выпить бокал за здоровье. Приятного аппетита.