Делюсь рецептом вкусных тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год. Готовятся очень быстро! Не нужно ничего жарить, варить, запекать. Достаточно наполнить тарталетки сыром, добавить по вкусу икру и мидии, украсить свежим хрустящим огурчиком и веточкой ароматного укропа.
Общее время: 20 минут
Время готовки: 20 минут
Порций: 7
Калории: 193
Цена: Справится новичок
Как приготовить тарталетки с мидиями и творожным сыром на Новый год
Ингредиенты:
- Тарталетка – 7 шт.
- Сыр творожный – 180 г
- Мидии – 30 г маринованные
- Икра красная – 35 г
- Огурец – 15 г
- Сыр твердый – 20 г
- Укроп – 1 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Рецепт тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год.
Рекомендации по выбору ингредиентов:
Какие тарталетки выбрать? Самые популярные — песочные. Они не разбухают, не размокают с любой начинкой, даже если для наполнения используется смесь с майонезом. Вафельные более воздушные, тоненькие и хрустящие. Рекомендую их заполнять начинкой непосредственно перед подачей к столу. Слоеные менее калорийны по сравнению с песочными. Они не размокают, и довольно надежно сохранятся с любой начинкой до следующего дня.
Творожный сыр советую выбрать по своему вкусу. Отлично подойдет для начинки филадельфия, маскарпоне, рикотта и другие.
Мидии я использовала маринованные в рассоле. Можно использовать замороженные, но, предварительно, их нужно отварить до готовности.
Шаг 2
Тарталетки на половину заполнить творожным сыром. Для отсадки сыра я использую кондитерский мешок с насадкой звезда. Примерно, половина всей порции сыра должна уйти на этом шаге.
Шаг 3
Добавить по чуть-чуть красной икры. Примерно 4-5 г на каждую.
Шаг 4
Сверху на икру отсадить оставшийся творожный сыр.
Шаг 5
Мидии достать из рассола. Обмакнуть бумажной салфеткой. В каждую тарталетку добавить мидии.
Шаг 6
Если нужно подать тарталетки с мидиями и творожным сыром на следующий день, рекомендую переместить в посуду с крышкой или контейнер и отправить в холодильник. Следует учесть, что вафельные тарталетки таким способом лучше не хранить, так как они размокнут.
Шаг 7
Огурец нарезать тоненькими полукольцами.
Шаг 8
Добавить на каждую закуску.
Шаг 9
Из твердого сыра вырезать новогоднее украшение. У меня небольшие снежинки. Я очень люблю декорировать салаты и закуски новогодними фигурками.
Шаг 10
Украсить каждую тарталетку снежинкой.
Шаг 11
Добавить веточку укропа и можно сразу подавать к праздничному столу. Рекомендую, добавить огурчик, сыр и зелень сразу перед подачей к столу, чтобы сохранить красивый вид закуски.
Шаг 12
Тарталетки с мидиями и творожным сыром на Новый год готовы.
Приятного аппетита!
Тарталетки с мидиями и творожным сыром на Новый год
Делюсь рецептом вкусных тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год. Готовятся очень быстро! Не нужно ничего жарить, варить, запекать. Достаточно наполнить тарталетки сыром, добавить по вкусу икру и мидии, украсить свежим хрустящим огурчиком и веточкой ароматного укропа.
- Total Time: 20 минут
- Yield: 7
Ingredients
- Тарталетка – 7 шт.
- Сыр творожный – 180 г
- Мидии – 30 г маринованные
- Икра красная – 35 г
- Огурец – 15 г
- Сыр твердый – 20 г
- Укроп – 1 веточка (-и)
Instructions
-
Рецепт тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год.
Рекомендации по выбору ингредиентов:
Какие тарталетки выбрать? Самые популярные — песочные. Они не разбухают, не размокают с любой начинкой, даже если для наполнения используется смесь с майонезом. Вафельные более воздушные, тоненькие и хрустящие. Рекомендую их заполнять начинкой непосредственно перед подачей к столу. Слоеные менее калорийны по сравнению с песочными. Они не размокают, и довольно надежно сохранятся с любой начинкой до следующего дня.
Творожный сыр советую выбрать по своему вкусу. Отлично подойдет для начинки филадельфия, маскарпоне, рикотта и другие.
Мидии я использовала маринованные в рассоле. Можно использовать замороженные, но, предварительно, их нужно отварить до готовности.
Тарталетки на половину заполнить творожным сыром. Для отсадки сыра я использую кондитерский мешок с насадкой звезда. Примерно, половина всей порции сыра должна уйти на этом шаге.
Добавить по чуть-чуть красной икры. Примерно 4-5 г на каждую.
Сверху на икру отсадить оставшийся творожный сыр.
Мидии достать из рассола. Обмакнуть бумажной салфеткой. В каждую тарталетку добавить мидии.
Если нужно подать тарталетки с мидиями и творожным сыром на следующий день, рекомендую переместить в посуду с крышкой или контейнер и отправить в холодильник. Следует учесть, что вафельные тарталетки таким способом лучше не хранить, так как они размокнут.
Огурец нарезать тоненькими полукольцами.
Добавить на каждую закуску.
Из твердого сыра вырезать новогоднее украшение. У меня небольшие снежинки. Я очень люблю декорировать салаты и закуски новогодними фигурками.
Украсить каждую тарталетку снежинкой.
Добавить веточку укропа и можно сразу подавать к праздничному столу. Рекомендую, добавить огурчик, сыр и зелень сразу перед подачей к столу, чтобы сохранить красивый вид закуски.
Тарталетки с мидиями и творожным сыром на Новый год готовы.
Приятного аппетита!
- Cook Time: 20 минут
Nutrition
- Calories: 193