Если на новогодний стол хочется чего-то вкусного и простого, то салат с говядиной и маринованным луком — как раз то, что нужно. Несмотря на свою простоту, он удивляет ярким вкусом и сочностью. Кстати, мужчины этот салат особенно любят — сытный, мясной, ну как тут устоять?

Общее время: 50 минут

Время готовки: 20 минут

Порций:

Калории: 169

Цена: средняя стоимость

Как приготовить салат с говядиной и маринованным луком на Новый год

Ингредиенты:

Говядина – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус – 2 ст.л. 9%
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 100 мл
Картофель – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Огурец маринованный – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Зелень – 1 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с говядиной и маринованным луком на Новый год.

Использовать можно любую часть говядины. Поскольку нарезка будет мелкой, о жесткости мяса можно не переживать.

Шаг 2

Поставить варить яйца на 8-10 минут. По истечению времени, яйца опустить в холодную воду.

Шаг 3

Говядину нарезать в сыром виде на небольшие полоски или мелкие кубики.

Таким же видом нарезки нужно будет резать и другие ингредиенты в дальнейшем.

Шаг 4

Картофель очистить, если крупный – нарезать на половинки и поставить варить.

Можно также отварить картофель в мундире. Как вам удобней.

Шаг 5

Мясо поставить варить, залив кипятком. Говядина от кипятка сразу запечатается и будет сочной.

Варить примерно за 20-30 минут.

Шаг 6

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 7

Замариновать лук для салата с говядиной на Новый год.

В миске смешать уксус, сахар и воду. Добавить нарезанный лук. Хорошо помять руками. Оставить мариноваться на 15-20 минут, затем отжать.

Чтобы пары лука не наполняли собой кухню – миску лучше накрыть.

Шаг 8

Огурцы нарезать полосками.

Шаг 9

Сыр натереть на терке.

Шаг 10

Яйца очистить и натереть на терке.

Шаг 11

Картофель нарезать полосками.

Шаг 12

Собрать все ингредиенты салата. Лук хорошо отжать руками, чтобы стекла лишняя влага.

Шаг 13

Перед подачей добавить майонез, соль и перец по вкусу и все хорошо перемешать.

Шаг 14

Салат с говядиной и маринованным луком на Новый год готов.

Приятного аппетита!

Салат с говядиной и маринованным луком на Новый год

Print Recipe

Total Time: 50 минут

Ingredients

Говядина – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус – 2 ст.л. 9%
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 100 мл
Картофель – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Огурец маринованный – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Зелень – 1 веточка (-и)

Instructions

Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с говядиной и маринованным луком на Новый год.

Использовать можно любую часть говядины. Поскольку нарезка будет мелкой, о жесткости мяса можно не переживать.